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长沙县开慧镇用动态等级管理打造乡村旅游食安名片

2017-10-19作者: 陈妙琼 罗展 来源: 长沙县文明网
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  近日,长沙县开慧镇组织召开全镇食品安全量化分级工作动员大会,致力用动态等级管理打造乡村旅游的食安名片。

  据悉,近年来,开慧镇积极发展乡村旅游产业,游客数量逐年大幅增加。该镇高度重视旅游带动的餐饮服务及食品销售等产业的发展,采取多种措施提高全域食品安全管理水平。

  日前,开慧镇出台方案,明确将对持《餐饮服务许可证》及《食品经营许可证》的各类单位,包括餐馆、快餐店、饮品店、食堂(含学校和托幼机构食堂)、销售食品的商场超市等,进行食品安全等级评定。评定项目主要包括许可管理、人员管理、场所环境、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。

  “评定等级分动态等级和年度等级,等级分为优秀、良好、一般。”该镇食安办相关负责人介绍,每季度对餐饮服务及食品经营单位进行一次检查,进行评定。动态等级获评优秀者,由镇政府授予“食品安全经营优秀单位”红旗,并及时通过媒体、公示牌等向社会公示;年度等级获评优秀者,根据实际情况,由镇政府给予奖励。(长沙县文明网 记者 陈妙琼 罗展)

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